Galax Smokehouse BBQ og tøjvask

Small town America bliver ikke bedre end et besøg på et lokalt BBQ sted med stolte traditioner og bedrifter.

15. sep, 2016

BBQ på Galax Smokehouse

Efter min overnatning i Charlotte, NC stod den på nogle dage roadtrip lidt væk fra det hele.

Jeg skulle være i New York tre dage senere, men indtil da, var der ikke rigtig planlagt noget.

Jeg havde fået anbefalet et BBQ sted i Virginia, så det satte jeg GPS efter.

Det tog mig væk fra interstate og ud på mindre veje i bakkerne ved fødderne af Appalachian Mountains.

Det var Galax Smokehouse i byen Galax i Virginia jeg havde fået anbefalet.
Et lidt anonymt sted set ude fra, men et stort sted som sikker summer af aktivitet omkring spisetid. Jeg var der midt på eftermiddagen, så var den eneste gæst.

Stedet har historie og ’noget at have det i’. Væggene var klistret til med lokale minder og historie, og midt i det hele hang en række diplomer som understregede stedets evner ud i BBQ.

Jeg fik en plate med two meats og fixings.

Ikke dårligt, men ribs kunne have været bedre. Kødet slap ikke benene, men det er den type de laver her.
Hver stat, område og by har deres traditioner for bbq og i sydstaterne og Texas, er traditionerne stærke.

Der er også stor forskel på hvordan en god BBQ sovs laves.

Jeg havde fire at vælge imellem, fra mild til spicy. Der var både melasse og ketchup baserede bbq sovse.
I South Carolina kan du finde steder med senneps baserede og nede i Alabama, har de hvide bbq sovse.
Sagt med andre ord. Du har ikke smagt bbq blot fordi du har været på et bbq sted i Californien eller Illinois. BBQ er lige så forskelligt som vin og nydes endnu bedre i deres oprindelige nabolag.

Jeg har været på nogle autentiske pit BBQ steder i Texas, som jeg synes, var bedre end min oplevelse på Galax Smokehouse, bl.a
Kreuz Market og Smitty Market.

Jeg sluttede min bbq af med en Banana pudding.

Galax er en mindre by af dem du ikke kan få nok af på en roadtrip. Den gamle bymidte er som taget ud af en filmkulisse. Det var en stor industriby tidligere, men har set bedre dage.

Byens gamle bygninger har huset mange forskellige butikker og industrier gennem tiden, men byder ikke på de store shopping oplevelser i dag – desværre. Men en masse detaljer.

Tøjvask i Virginia

Jeg havde en overordnet rute i hovedet som skulle bringe mig til NYC, men havde ikke booket noget, så fra Galax kørte jeg til jeg ikke gad mere (og til jeg fik forbindelse på telefonen igen så jeg kunne søge efter et passende sted at overnatte) og endte i Blacksburg.

Du kender nok ikke byen, men det er hvor Virginia Tech ligger. Virginia tekniske universitet med 30.000 studerende.
Jeg havde ikke planlagt at overnatte der, så havde ikke tid til at se nærmere på det. De har ellers guidede ture rundt på det kæmpe (og jeg mener kæmpe) campus på 10 kvadratkilometer. Men så har de også en golfbane til de studerende der er på universitetet på et golf scholarship og et stadion med plads til 66.000 tilskuere.

Jeg var halvvejs på min tur, så mit valg af hotel denne aften var også så jeg kunne få vasket tøj. Der er som regel guest laundry på de fleste bedre moteller og hoteller. Selv på hotellerne på The Strip kan du vaske dit tøj.

Her kan du læse mere om tøjvask på din roadtrip.

Se indlæggets rute

Her kan du se den rute jeg kørte i beskrivelsen ovenfor.